J'avais aussi proposé ce dessin pour illustrer l'article sur l'AMAP (voir précédent billet), une association qui met en relation un groupe de consommateurs avec un ou plusieurs producteurs agricoles locaux. Les consommateurs s’engagent pour une période donnée (généralement un an) à acheter la production à un prix équitable et en payant à l’avance. Ils acceptent le principe d’une aide à la ferme et à la distribution hebdomadaire des paniers dans un lieu donné. Les producteurs s’engagent à fournir des aliments sains et de saisons. Ils s’engagent à cultiver en toute transparence et à appliquer ou orienter leurs pratiques vers les principes de l’agriculture paysanne et biologique.
Cliquez sur le dessin pour l'agrandir.